连锁西餐厅发展存在的问题及经营策略——以江西省余干县优客哩哩牛排自助餐厅为例

• 作者: 丁梦玲 吴磊
• 来源期刊: 当代旅游
• 关键词: 自助餐 牛排 人员结构 规划 连锁店
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 旅游与管理
• 页码范围: 110
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着经济的全球化,中西方餐饮文化的交流,西餐在中国也引起了热潮,如何发展好一个连锁西餐厅也成为我们需要密切关注的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴磊		19	26	3.0	4.0
2	丁梦玲		1	0	0.0	0.0