冬食三蔬,护心、抗癌、防老

• 作者: 龚莉
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

冬季是心血管疾病、代谢性疾病等高发的季节.从营养学观点来看,此季节的饮食应着重于护心、抗癌,饮食应以蔬菜多于水果为原则,尤应多摄取偏深色或十字花科的蔬菜,如菠菜、茼蒿、白菜、白萝卜、西兰花、菜花等,对抗氧化、提高免疫力、预防心血管疾病及癌症等有一定帮助.