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白酒(浓香型)酿造技术措施研究
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摘要：
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不同香型白酒酿造高粱养分需求规律
白酒香型
酿造高粱
养分累积量
收获指数
浓香型菜籽油加工技术和质量的探讨
浓香型菜籽油
制取
脱胶
香味
食用安全性
浓香型油脂的生产及关键技术讨论
浓香型油脂
工艺
设备
美拉德反应
质量
浓香型白酒窖泥放线菌的群落结构及其多样性
窖泥
放线菌
群落结构
演替
变性梯度凝胶电泳
内容分析
关键词云
关键词热度
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相关学者/机构
期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
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