茶汤为何有油光

• 作者: 黎淑贞
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 经济
• 关键词: 茶 光折射 物质
• 年，卷（期）: sxln_2017,（6）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: F326.12

摘要

细心的茶友会发现，在冲泡一些老茶时，茶汤上面会漂着一层油状物质，定睛一看，像是一层薄薄的白雾，仔细再瞧，又像是光折射在茶汤表面，这像油、像雾又像光的物质到底是什么呢？