网红餐饮罢花一现

• 来源期刊: 商界：评论
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮 商业模式 无人机 多市场 老板 外卖 品牌
• 年，卷（期）: sjpl_2017,（12）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: F719

摘要

大家眼中的“网红店”，是个特别能“折腾”的物种，它们商业模式简单，凭借热炒“开奔驰送煎饼外卖”“无人机送食”“美女老板娘”等网络话题，做出爆款单品。然后希望以“单品＋品牌”这一模式打开更多市场。当许多餐厅还在为成为网红而奋斗的时候，网红餐饮的元老们已相继传来“殉难”的消息。