为何”清洁标签”在全球食品行业这么火?

• 作者: 安琪酵母股份有限公司
• 来源期刊: 食品科技
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 企业风采
• 页码范围: 272
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

清洁标签的起源和定义 清洁标签运动起源于20多年前的英国,当时在发生了几次严重的食品安全恐慌事件后,行业希望重新赢得消费者信任,开始了一系列针对于食品配料标签的运动.刚开始的时候范围相对较小,但不久这场运动逐渐扩展到整个欧盟和世界其他地方.