番茄红素对人体有什么好处

• 来源期刊: 启迪与智慧：成人版（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 类胡萝卜素 天然色素 葡萄柚 番石榴 成熟
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

一、什么是番茄红素？ 番茄红素（lycopene），是一种类胡萝卜素之天然色素。它在番茄、西瓜、胡萝卜、红葡萄柚、番石榴、蔷薇果中含量较多。其中成熟的番茄中最富含番茄红素。通常品种成熟的番茄，每千克中大约含20毫克番茄红素。人体内也含有番茄红素，