超声波杀菌在制糖工艺中的应用

• 作者: 黄冬梅
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 超声波 制糖工艺 杀菌作用
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 123
• 页数: 1页
• 字数: 1774字
• 语种: 中文

摘要

近年来,超声波的应用和研究十分广泛,本文通过介绍超声波的工作原理,来对超声波的杀菌作用在制糖工艺方面的应用和研究进行详细的阐述,并讨论了超声波今后的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄冬梅	湛江华资农垦糖业发展有限公司广丰分公司	2	3	1.0	1.0