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究竟该吃哪种油专家解析十大植物油的营养价值
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摘要：
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基因工程在改善植物油营养价值中的应用
基因工程
脂肪酸代谢
食用油
营养价值
油浸变压器用植物油
变压器
植物油
矿物油
绝缘
花生油与橄榄油营养价值的比较
花生油
橄榄油
营养价值
比较
顶空-气质联用法鉴别压榨植物油和浸出植物油
顶空-气质联用
鉴别
压榨
浸出
植物油
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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