HPLC-DAD-FLD同时测定柑橘果汁中12种多甲氧基黄酮和香豆素类物质

• 作者: Russell ROUSEFF 吴厚玖 李贵节 王华 谭祥
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 荧光检测 柑橘果汁 多甲氧基黄酮 香豆素
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 112-118
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2943字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201720016

摘要

建立高效液相色谱-串联二极管阵列检测器和荧光检测器(high performance liquid chromatography-diode array detector-fluorescence detector,HPLC-DAD-FLD)同时检测柑橘果汁中12种多甲氧基黄酮、香豆素及呋喃香豆素类物质的方法.以0.01％磷酸、甲醇、乙腈组成三元流动相进行梯度洗脱,12种物质在30 min内实现基线分离.利用DAD和FLD获得各物质的紫外和荧光光谱信息,将柑橘果汁样品组分的光谱与之比对,并结合色谱保留时间,实现样品成分的定性分析.分别以320 nm和450 nm为紫外和荧光的检测波长,研究该方法的定量性能.结果显示:标准曲线线性关系良好;荧光定量限低至μg/L级,可作为紫外定量的重要补充手段;果汁回收率的紫外和荧光检测值分别为95.2％～104.8％和94.5％～103.5％.该方法对样品定性、定量分析准确,适合柑橘多甲氧基黄酮、香豆素等能发射荧光物质的检测.