长白山茗葱挥发油成分分析

• 作者: 刘晓嘉 安佰义 才燕 王克凤 董然
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 长白山茗葱 挥发油 固相微萃取 气相色谱-质谱连用
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工·检测
• 页码范围: 140-145
• 页数: 6页
• 分类号: S633.901
• 字数: 3691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20170891

摘要

以长白山茗葱为试材,采用顶空固相微萃取法对其不同部位的挥发油进行提取,通过GC-MS联用技术进行分析鉴定,利用峰面积归一化法计算各化合物的相对质量分数.结果表明:从茗葱根挥发油中得到37个色谱峰,共鉴定出33种化合物,其中2,3-去氢-1,8-桉叶素(50.616％)、甲基-2-烯丙基二硫醚(19.036％)质量分数相对较高;鳞茎挥发油中得到21个色谱峰,共鉴定出19种化合物,其中硫化丙烯(28.459％)、二烯丙基二硫(27.765％)质量分数较高;叶片挥发油中得到24个色谱峰,共鉴定出22种化合物,其中(Z)乙酸叶醇酯(55.910％)、乙酸反-2-己烯酯(9.183％)2种化合物质量分数较高.HS-SPME GC-MS是一种可用于分析不同部位茗葱挥发油成分变化的简单可行的分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董然	吉林农业大学园艺学院	142	880	15.0	21.0
2	才燕	吉林农业大学园艺学院	26	57	5.0	7.0
3	刘晓嘉	吉林农业大学园艺学院	33	73	5.0	7.0
4	安佰义	吉林农业大学园艺学院	18	32	3.0	4.0
5	王克凤	长春科技学院长白山生态资源开发工程研究中心	15	17	3.0	3.0