快速检测技术在食品安全监管中的应用分析

• 作者: 李骁锟
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 快速检测技术 食品安全监管 应用
• 年，卷（期）: 2017,（13）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2821字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.13.010

摘要

食品安全问题是全社会都十分关注的问题,关系着人们的身体健康和生命安全,这就要求相关部门要加强对食品安全的监管,确保人们能够购买到健康的食物.快速检测技术能够检测出食品中有害物质,在食品安全监管中起着重要作用.本文对快速检测技术在食品安全监管中的作用及应用分析,并就其未来的发展趋势进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李骁锟		2	13	1.0	2.0