水中成堆草莓力学特性试验研究

• 作者: 刘瑞 吕小莲 张青 林桂潮 苏金文 辜松
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 加工机械 物理参数 力学特性
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 195-199
• 页数: 5页
• 分类号: S183|S668.4
• 字数: 2946字
• 语种: 中文

摘要

针对草莓柔嫩易受机械损伤的问题,提出一种减损方法,即将成堆新鲜草莓置于水中辅助机械加工作业而避免损伤的方法,并对草莓物理参数和压缩力学特性进行试验研究.试验得到不同质量的中型果草莓尺寸差异性不大,其中大规格草莓形状较中小规格草莓更接近球形.压缩试验表明:成堆草莓置于水中,水面以下第2层可能受到的最大挤压力0.26N;当草莓变形量在允许范围内即小于1mm范围内变形时,所需压缩负荷远远大于0.26N,故草莓置于水中可有效防止机械作业时的挤压损伤;在变形量为1mm时,草莓刚度总体偏小,均小于0.2N/m.研究结果可为草莓深加工机械设计提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕小莲	滁州学院机械与汽车工程学院	35	235	9.0	13.0
2	辜松	华南农业大学工程学院	51	529	12.0	21.0
3	张青	滁州学院安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心	16	39	4.0	5.0
4	苏金文	滁州学院机械与汽车工程学院	10	6	1.0	2.0
5	林桂潮	滁州学院安徽省热敏性物料加工工程技术研究中心	6	20	3.0	4.0
6	刘瑞	滁州学院机械与汽车工程学院	1	0	0.0	0.0