基于旋风式烘干机的油菜籽干燥工艺优化

• 作者: Cedric 向伟 吕磊 吴明亮 谢伟
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 油菜籽 烘干机 旋风 分级器
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 109-113
• 页数: 5页
• 字数: 4618字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.05.023

摘要

为探索油菜籽单位时间失水率影响因素,研究旋风式干燥方式下油菜籽的最佳干燥工艺参数,利用自制的旋风式油菜籽烘干机进行干燥试验.选取旋风式烘干机的干燥温度、气流速度、分级器内孔直径为主要因素进行单因素和多因素旋转正交试验.单因素试验发现旋风式烘干机的干燥温度、气流速度、分级器内孔直径3因素是影响油菜籽单位时间失水率的主要因素,其取值范围为:干燥温度70~90 ℃,气流速度17~22 m/s、分级器内孔直径130~140 mm;多因素试验表明,影响油菜籽单位时间失水率的因素显著性顺序为:干燥温度>气流速度>分级器内孔直径;旋风式干燥方式下油菜籽的最佳干燥工艺参数为干燥温度85 ℃、气流速度19 m/s、分级器内孔直径136 mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴明亮	湖南农业大学工学院	119	1170	19.0	29.0
4	谢伟	湖南农业大学工学院	20	163	7.0	12.0
11	向伟	湖南农业大学工学院	13	77	6.0	8.0
12	吕磊	湖南农业大学工学院	6	7	2.0	2.0
13	Cedric	湖南农业大学工学院	2	4	1.0	2.0