响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺

• 作者: 吴晓宗 纵伟 赵光远 郝莉花
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 金花葵籽油 超临界CO2 脂肪酸 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6|S565.5
• 语种: 中文

摘要

为有效提取金花葵籽油,采用响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺条件.在单因素试验基础上,选择萃取压力、萃取温度、萃取时间为影响因素,以金花葵籽油得率为响应值,采用中心组合Box-Behnken试验设计建立数学模型进行响应面分析,并对金花葵籽油脂肪酸组成进行分析.结果表明:超临界CO2萃取金花茶籽油最佳工艺条件为萃取压力32MPa、萃取温度40℃、萃取时间120 min,金花葵籽油得率为(22.9±0.2)％;金花葵籽油中脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,占76.12％,其中棕榈油酸0.58％、亚油酸35.65％和油酸39.89％.超临界CO2萃取可作为萃取金花葵籽油的有效方法,金花葵籽油可作为食用保健油开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纵伟	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	219	1650	20.0	27.0
2	赵光远	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	134	1125	18.0	25.0
3	吴晓宗	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	38	218	7.0	12.0
4	郝莉花		23	140	6.0	11.0