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摘要:
随着生活节奏的加快,方便、快捷的冷冻食品时不时地就会出现在我们的餐桌上,与此同时,很多疑问和误解也随之而来。冷冻食品到底安不安全,营养情况如何,怎么挑选和食用呢?
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影响肉类食品冷冻质量的若干因素
肉类
冷冻
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品质
冷冻包装食品“返霜”原因探讨
“返霜”
冷库温度的波动
低温蓄冷器
发酵食品的营养保健功能研究
发酵食品
营养
保健功能
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 冷冻食品也是营养高手
来源期刊 老年世界 学科 工学
关键词 冷冻食品 营养 生活节奏 餐桌 食用
年,卷(期) lnsj_2017,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 59-59
页数 1页 分类号 TS205.7
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DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2017(0)
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研究主题发展历程
节点文献
冷冻食品
营养
生活节奏
餐桌
食用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
老年世界
月刊
1007-7502
15-1013/C
16开
呼和浩特市兴安南路137号
16-23
1984
chi
出版文献量(篇)
12205
总下载数(次)
11
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