"一带一路"发展战略下传统餐饮行业的研究和思考 ——以兰州牛肉面为例

• 作者: 吴硕
• 来源期刊: 科技与创新
• 关键词: '一带一路' 兰州牛肉面 传统餐饮企业 大胆创新
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 创新思维
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.15913/j.cnki.kjycx.2017.02.043

摘要

"一带一路"是我国近年来影响力较大、覆盖范围较广、经济带动能力较强的发展战略,是将自身的产能、技术与资金优势、经验与模式优势转化为市场与合作优势,实行全方位开放的一大创新发展战略.其中,传统餐饮行业正面临着"一带一路"所带来的机遇和挑战.在"一带一路"经济环境中,兰州牛肉面及诸多餐饮企业应充分完善产品标准,提高自身餐饮服务质量,改变自身传统营销模式并大胆创新,以"一带一路"为发展契机,将其餐饮品牌做大、做强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴硕		1	2	1.0	1.0