多指标评价不同干燥工艺及切片对三叶青质量的影响

• 作者: 刘婷 许景景 郑国平 郭海波 陈翔
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 三叶青 干燥工艺 热风干燥 总黄酮 总多酚 多糖 β-谷甾醇
• 年，卷（期）: 2017,（31）
• 所属期刊栏目: 制剂与工艺
• 页码范围: 4441-4444
• 页数: 4页
• 分类号: R283
• 字数: 4962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6039/j.issn.1001-0408.2017.31.31

摘要

目的:研究不同干燥工艺和切片对三叶青质量的影响,优选三叶青的干燥处理方式.方法:分别采用2种处理方式(切片、不切片)及5种干燥方法(阴干、晒干、热风干燥、微波干燥、冷冻干燥)对三叶青块根进行处理,分别干燥3.5 h~213.0 h后,以药材中总黄酮、多糖、总多酚和β-谷甾醇的含量为指标,对比分析不同干燥工艺对三叶青质量的影响.结果:与不切片比较,三叶青切片后可缩短干燥时间,减少药材中活性成分的损耗.5种干燥方法中,冷冻干燥对三叶青中活性成分保留效果最好,切片干燥后药材中总黄酮、多糖、总多酚和β-谷甾醇的含量分别约为18.5、92.7、9.19、0.344 mg/g;微波干燥次之,随后依次为热风干燥、阴干和晒干.各干燥方法间有效成分含量差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01).结论:不同干燥工艺对三叶青质量有明显影响;从成本、有效成分含量及实用性等综合分析,三叶青宜采用切片后在60℃热风干燥的方式处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈翔	舟山市食品药品检验检测研究院药品检验检测室	4	8	1.0	2.0
2	郭海波	舟山市食品药品检验检测研究院药品检验检测室	5	8	2.0	2.0
3	刘婷	舟山市食品药品检验检测研究院药品检验检测室	2	1	1.0	1.0
4	许景景	舟山市食品药品检验检测研究院药品检验检测室	2	1	1.0	1.0
5	郑国平	舟山市食品药品检验检测研究院药品检验检测室	1	0	0.0	0.0