食品检验中生物检测技术应用

• 作者: 付欢 刘晶
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检验 生物检测技术 微生物检验
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 字数: 2759字
• 语种: 中文

摘要

近年来,在食品中含有有害添加剂或者囤有过期食品货物的事件频频被报道,这些现象对食品检测工作敲响警钟.在食品检验中最常用的检测技术是生物检测技术,操作简单且环保,检验结果准确度高.本文对食品检测中生物检测技术和种类以及应用情况进行探讨,为提高我国的食品检测的效率提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晶		8	19	3.0	4.0
2	付欢		1	3	1.0	1.0