冬虫夏草与蛹虫草中虫草素和总糖含量测定

• 作者: 刘笑笑 孟繁磊 宋志峰 牛红红 蔡红梅 魏春雁
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 冬虫夏草 蛹虫草 虫草素 总糖 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 标准与检测
• 页码范围: 146-149
• 页数: 4页
• 字数: 3869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2017.21.028

摘要

建立高效液相色谱法测定冬虫夏草与蛹虫草中虫草素含量的方法,比较不同产地冬虫夏草和蛹虫草中虫草素和总糖的含量.以水为溶剂超声波提取、高效液相色谱法测定虫草素含量;苯酚-硫酸法测定总糖含量.结果显示冬虫夏草中没有检出虫草素,而不同产地的蛹虫草中虫草素含量有一定区别,含量分别为1.39%、0.48%、0.11%;总糖含量是蛹虫草高于冬虫夏草,其中不同产地的冬草夏草总糖含量没有差别,而不同产地的蛹虫草总糖含量相差较大,分别为14.69%、20.61%、34.33%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡红梅	吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	37	178	8.0	12.0
2	宋志峰	吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	35	154	7.0	12.0
3	牛红红	吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	27	223	7.0	14.0
4	魏春雁	吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	47	189	7.0	12.0
5	刘笑笑	吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	16	31	3.0	5.0
6	孟繁磊	吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所	21	48	3.0	6.0