双水相萃取法分离纯化金针菇子实体多糖

• 作者: 刘景煜 李晨 梁宗锁 肖林刚 董娟娥
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 金针菇 多糖 双水相萃取 分离纯化
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 255-260
• 页数: 6页
• 字数: 5878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201705041

摘要

根据双水相萃取原理,探讨了乙醇-硫酸铵双水相体系对金针菇多糖的分配途径,并对该体系的双节线数据进行拟合,确定出拟合度高且参数较少的双节线方程:y=-5.83-64.76×0.95x,R2=0.999 1.以金针菇多糖萃取率为指标,研究系线长度、硫酸铵质量分数、乙醇质量分数对金针菇多糖的萃取效果.结果表明:在乙醇质量分数为24％、(NH4)2SO4质量分数为21％时,系线长度为47.36,多糖在下相的分配系数为10.57,多糖的萃取率可达92.24％.该法简单高效,可用于金针菇多糖的分离纯化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁宗锁	西北农林科技大学生命科学学院	180	3061	32.0	44.0
2	董娟娥	西北农林科技大学生命科学学院	63	845	15.0	26.0
3	刘景煜	西北农林科技大学生命科学学院	2	16	2.0	2.0
4	李晨	西北农林科技大学生命科学学院	9	46	5.0	6.0