笋干烧肉

• 作者: 金晓晓
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 关键词: 干烧 洗净 砂锅 料酒 酱油 大火 五花肉 原料 小块 香葱 生姜 肉皮 加水 火烧 锅内
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:五花肉200克,干笋15克,香葱1棵,生姜1小块,酱油1匙,料酒1小匙. 做法: 1.将肉切成方块,放入砂锅中加水,烧开后再煮5分钟捞出,洗净;葱、姜洗净备用; 2.砂锅洗净,将肉放入砂锅内,加凉水、葱、姜、料酒、半匙酱油.大火烧开后,改小火焖60分钟,再改大火使汤汁黏稠,起锅.将肉皮朝下,把肉一块块摆在碗中;