浅析玉米加工品中真菌毒素分析方法

• 作者: 刘金锐 张雅狄
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 加工 真菌毒素 分析方法
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 分类号: S513
• 字数: 1718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2017.09.014

摘要

作为真菌产生的代谢产物,真菌毒素具有较强的毒性,人畜一旦误食真菌毒素超标的粮食或饲料均可能发生中毒现象.近年来随着玉米生产饲料的比重越来越大,玉米中真菌毒素的含量受重视的程度逐年增加,现结合作者所从事粮食加工行业的工作经验,对玉米中各类真菌毒素的分析方法进行介绍和分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金锐		9	10	2.0	2.0
2	张雅狄		1	0	0.0	0.0