食品中重金属元素检测中不同仪器的应用

• 作者: 吴爱巧 谢卫祯
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 重金属检测技术 发展探讨
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.14.017

摘要

随着社会工业发展水平的不断提高与我国农业发展自动化水平的提高,重金属污染程度也正在不断加深.由于食品重金属超标而造成的食品中毒事故数不胜数,为人民群众生命健康安全带来十分严峻的挑战.而食品重金属检测技术为了保障食品安全,建立食品污染预警系统服务,对有效遏制食品重金属污染事故的发生具有重要的价值意义.