红枣浓缩汁对小鼠糖代谢的影响研究

• 作者: 周茜 杨光 白冰瑶 董小涵 蔡东伟 赵文 闫晨静 韩雪
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红枣浓缩汁 空腹血糖 葡萄糖耐量 血脂 肝脏脂质
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 86-90
• 页数: 5页
• 分类号: TS275.5
• 语种: 中文

摘要

目的:研究红枣浓缩汁对小鼠的血糖、葡萄糖耐量的影响.方法:将40只ICR小鼠随机分为溶剂对照组(蒸馏水)和红枣浓缩汁5.0、10.0、15.0 mL/kg·bw剂量组,连续灌胃4周.血糖试纸法测定第0、1、2、3、4周的空腹血糖值,末期进行葡萄糖耐量试验,并测定血清胰岛素及血清和肝脏组织的脂质含量.结果:各剂量组小鼠的空腹血糖值与溶剂对照组小鼠相比没有显著性差异(P＞0.05),各剂量组小鼠的葡萄糖耐量值与溶剂对照组相比有一定的下降,但差异不显著(P＞0.05),同时,低、中剂量组小鼠血清的胰岛素与溶剂对照组相比没有显著性差异(P＞0.05),各剂量组小鼠血清和肝脏组织中甘油三酯、胆固醇含量与溶剂对照组相比没有显著性差异(P＞0.05).结论:红枣浓缩汁对机体糖代谢无明显影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵文		52	399	11.0	17.0
2	周茜		20	45	5.0	6.0
3	韩雪		8	20	3.0	4.0
4	闫晨静		6	16	3.0	4.0
5	白冰瑶		6	16	3.0	4.0
6	杨光		7	29	4.0	5.0
7	董小涵		5	7	1.0	2.0
8	蔡东伟		4	5	1.0	2.0