产朊假丝酵母核酸高产株的选育及其发酵性能研究

• 作者: 叶菁 周志明 岳希洁 李晓文 罗晓明 蒋雪薇 陈代文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 产朊假丝酵母 复合诱变 核酸 流加培养
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 149-154
• 页数: 6页
• 分类号: TQ926.1
• 字数: 5255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201710025

摘要

为了获得一株发酵性能优良的高核酸酵母,以产朊假丝酵母(Candida utilis)CL1501为出发菌株,采用紫外-亚硝基胍复合诱变,筛选获得一株高核酸含量的突变株CL15013,经测定其核酸含量占菌体干质量的16.8％,高于出发菌47.8％.对比研究其流加及分批培养工艺,流加培养细胞收获量为16.9 g/L,比分批培养提高94.3％;正交试验设计优化流加培养条件后,CL15013的收获量达21.3 g/L,比分批培养提高144.8％,具有良好的生产应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓文	长沙理工大学化学与生物工程学院	33	134	7.0	9.0
2	蒋雪薇	长沙理工大学化学与生物工程学院	20	97	6.0	9.0
3	岳希洁	长沙理工大学化学与生物工程学院	2	4	1.0	2.0
4	陈代文		2	4	1.0	2.0
5	周志明		2	4	1.0	2.0
6	罗晓明	长沙理工大学化学与生物工程学院	8	33	3.0	5.0
7	叶菁	长沙理工大学化学与生物工程学院	3	5	1.0	2.0