“咬”春正当时——三款早春美食惊喜你的味蕾

• 作者: 曹海燕
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 健康“煮”张
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

荠菜春笋春卷 煮妇心得 1.添加春笋后味道更鲜,春笋要用开水焯一下. 2.炸的时候,可以先放一个,试试油温. 3.全程中小火慢炸至熟. 难易指数:简单＜5分钟 用料:后腿肉200克、荠菜150克、春笋一颗、春卷皮400克. 做法:1.后腿肉剁成肉糜,荠菜切碎末,春笋切成碎末; 2.切好的荠菜、春笋、肉糜放入大碗中,调入细盐搅拌成馅; 3.取出一张春卷皮,放入馅料,将春卷皮包住馅料并卷成卷,依次包完; 4.锅中放入油,七成热时放入包好的春卷,中火慢炸至熟即可.