不同碳源对粘性红酵母WP3生长及类胡萝卜素产量的影响

• 作者: 曹海宁 王蓉 邓小美
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 碳源 粘性红酵母 生物量 类胡萝卜素 产量
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 132-136
• 页数: 5页
• 分类号: TS219
• 字数: 4707字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.09.029

摘要

研究了不同碳源及含量对粘性红酵母(Rhodotorula mucilaginosa) WP3生长及类胡萝卜素积累的影响.结果表明,在所研究的碳源中,葡萄糖有利于生长,而果糖有利于类胡萝卜素积累.在碳源含量为40 g/L,果糖和葡萄糖比例为7∶1,果糖含量为35g/L,葡萄糖含量为5g/L时,粘性红酵母WP3的生物量为7.94,类胡萝卜素产量达到556.84 μg/L,对粘性红酵母生长及类胡萝卜素合成有利.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹海宁	湖南环境生物职业技术学院医药技术学院	10	7	2.0	2.0
2	王蓉	湖南环境生物职业技术学院医药技术学院	7	5	1.0	2.0
3	邓小美	湖南环境生物职业技术学院医药技术学院	2	4	1.0	2.0