一碗豆浆显匠心

• 作者: 张培坚 毛思洁
• 来源期刊: 宁波通讯
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 页码范围: 66-69
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

<正>在余姚朗霞,有家早餐店,让许多人愿意从宁波、杭州、上海赶来,而流连忘返的缘由,只为一碗豆浆。甚至有人说,到余姚没尝过朗霞豆浆,等于没有到过余姚。这碗豆浆,为什么如此受欢迎呢?食客对此的回答都出奇地一致:'是我喝过的最好喝的豆浆。'好吃的背后,有一代手艺人的坚守故事,还有被写入余姚市非物质文化遗产保护项目的荣耀认证。