薄皮核桃机械分级与破壳特征提取研究

• 作者: 兰海鹏 刘扬 唐玉荣 张宏 栗文 沈柳杨 胡芸莎
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 核桃 分级 压缩 力学特性 共性 差异
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 字数: 2785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.06.018

摘要

为提取不同品种薄皮核桃的机械分级与破壳共性特征,扩展薄皮核桃分级与破壳取仁工艺适应性,以产于新疆和云南的4种薄皮核桃为研究对象,通过基础参数测量和力学压缩特性试验研究薄皮核桃的尺寸、质量和压缩力学特性的差异和共性规律.结果表明:不同品种样品核桃的结构特性和压缩力学特性呈现的变化规律相似,基于试验参数内任意种核桃设计的机械破壳设备,对薄皮核桃分级与破壳均具有较好的适应性.为不同品种的薄皮核桃筛选分级、破壳取仁工艺和相关破壳机械设计提供了参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宏	塔里木大学机械电气化工程学院	56	180	8.0	10.0
2	兰海鹏	塔里木大学机械电气化工程学院	54	104	6.0	8.0
3	唐玉荣	塔里木大学机械电气化工程学院	42	171	7.0	12.0
4	胡芸莎	塔里木大学机械电气化工程学院	22	49	5.0	6.0
5	栗文	塔里木大学机械电气化工程学院	8	23	2.0	4.0
6	沈柳杨	塔里木大学机械电气化工程学院	11	26	2.0	5.0
7	刘扬	塔里木大学机械电气化工程学院	26	41	3.0	5.0