吃大蒜,有学问

• 作者: 蒋家騉
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 养生有道
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大蒜是一种古老的药食两用植物,含有200余种有益身体健康的物质.它不仅是食物烹调的珍品,更是人们日常生活过程中防治疾病的利器. 抗菌 大蒜素是天然的植物广谱抗菌物质,杀菌能力约是青霉素的1/10,对葡萄球菌、链球菌、痢疾、伤寒、结核杆菌、霍乱弧菌和幽门螺杆菌等多种致病菌,都有一定的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋家騉		5	0	0.0	0.0