论文降重
免费查重
黑豆豆腐的研制
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
中国栽培和野生大豆豆腐与豆乳得率的遗传变异
大豆种质
豆腐
豆乳
得率
遗传变异
品种生态区
大豆豆腐性状的遗传育种研究进展
大豆
豆腐
遗传
育种
大豆豆腐产量、品质 及有关加工性状的遗传分析
大豆
豆腐
遗传
不同加工条件对全豆豆腐凝胶强度的影响
全豆豆腐
加热条件
凝固工艺
凝胶强度
全质构
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2017(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品界
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
2095-638X
CN：
10-1162/TS
开本：
16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
2013
语种：
chi
出版文献量（篇）
4266
总下载数（次）
3
总被引数（次）
676
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
