强制对流烤箱温度场特性及其优化研究

• 作者: 吴大转 武鹏 秦世杰 袁宏 郑鑫 黄滨
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 烤箱 强制对流 温度场分布 流场模拟 结构优化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 机械与控制
• 页码范围: 73-78
• 页数: 6页
• 字数: 4891字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.06.015

摘要

为研究某型强制对流烤箱内温度分布特性,优化烤箱内部温度场均匀性,采用试验测试和数值模拟进行研究.通过3×3分布式电阻测点(Pt)动态测量烤箱各层温度场分布,针对烤箱温度均匀性指标进行了测量与分析.采用计算流体力学方法对烤箱内部温度场进行了数值模拟,综合考察了热传导、对流和辐射效应.进一步通过试验的温度测量,验证了数值模拟方法的准确性.结合试验和模拟结果,揭示并分析了烤箱原有结构温度场不均匀的原因.通过添加径向导叶结构、调整加热管位置、改进加热管形式和烤箱挡板等措施,有效改善了烤箱内部温度场的均匀性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴大转	浙江大学化工机械研究所	108	1227	21.0	30.0
2	黄滨	浙江大学海洋工程与技术研究所	7	30	3.0	5.0
3	武鹏	浙江大学化工机械研究所	18	75	5.0	7.0
4	袁宏	浙江大学化工机械研究所	1	3	1.0	1.0
5	秦世杰	浙江大学化工机械研究所	2	3	1.0	1.0
6	郑鑫		1	3	1.0	1.0