粮油食品中黄曲霉毒素的检测方法

• 作者: 卢锦永 唐志峰
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 粮油食品 黄曲霉毒素 检测方法
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.01.029

摘要

本文主要分析粮油食品中黄曲霉素的检测方法,并结合当下粮油食品安全中黄曲霉毒素的危害和检测方式创新等为根据,从黄曲霉毒素对人的危害与高效液相色谱法、薄层色谱法、免疫分析法、生物传感器法和金标试纸法等方面进行深入探索与研究,旨在提升我国粮油食品中黄曲霉毒素检测技术,实现粮油食品的安全食用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢锦永		2	8	1.0	2.0
2	唐志峰		2	8	1.0	2.0