阿拉伯木聚糖和阿拉伯低聚木糖的益生功能研究进展

• 作者: 尹达菲 袁建敏 雷钊
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 阿拉伯木聚糖 阿拉伯低聚木糖 益生功能 肠道健康
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 365-373
• 页数: 9页
• 分类号: S816.7
• 字数: 5145字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.02.001

摘要

畜禽肠道健康的调控已成为当今畜牧业中的重点关注问题.阿拉伯木聚糖(AX)和阿拉伯低聚木糖(AXOS)作为新型的益生元,其对双歧杆菌等益生菌的增殖效果优于低聚果糖等益生元.此外,与低聚果糖等益生元相比,AX和AXOS能够进入肠道后段进行发酵,生成非支链的短链脂肪酸,并抑制蛋白质的发酵,减少有毒物质(苯酚、氨等)的生成,从而有效地调节后肠段(结肠和盲肠)的健康.不同结构的AX和AXOS具有不同的益生功能,且AX和AXOS间存在协同增效的益生作用.本文综述了近年来关于AX和AXOS的益生功能的研究进展,为其在畜牧业中的应用提供一定的理论依据和指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁建敏	中国农业大学动物科技学院	99	1141	18.0	28.0
2	尹达菲	中国农业大学动物科技学院	5	34	3.0	5.0
3	雷钊	中国农业大学动物科技学院	1	13	1.0	1.0