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摘要:
本文概述我国玉米淀粉糖生产在不同时期的特点,并指出今后玉米淀粉糖产业的目标.
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文献信息
篇名 我国玉米淀粉糖生产历程综述
来源期刊 现代食品 学科 工学
关键词 淀粉糖 玉米淀粉糖 结构调整
年,卷(期) 2017,(1) 所属期刊栏目 行业综述
研究方向 页码范围 72-74
页数 3页 分类号 TS245.4
字数 2456字 语种 中文
DOI 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.01.026
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘力倩 1 5 1.0 1.0
传播情况
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2020(1)
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研究主题发展历程
节点文献
淀粉糖
玉米淀粉糖
结构调整
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
现代食品
半月刊
2096-5060
41-1434/TS
16开
郑州市南阳路153号
2015
chi
出版文献量(篇)
9306
总下载数(次)
60
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