药食同源植物牛大力的研究进展

• 作者: 刘平怀 刘积光 李昂 王孟 王盛林 赵震宇 马莎莎
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牛大力 植物学特征 药理活性 营养成分 毒理学 化学成分
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 293-306
• 页数: 14页
• 分类号: S59
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201709046

摘要

牛大力(Millettia speciosa)为豆科美丽崖豆藤属植物,作为一种药食同源植物在中国南方广泛种植.牛大力具有抗菌、抗氧化作用,同时,临床实验表明牛大力还具有缓解腰肌劳损、风湿性关节炎、肺结核、慢性支气管炎、慢性肝炎、遗精、白带异常、肾炎等一系列慢性疾病的疗效.牛大力中的标志性成分是高丽怀素和芒柄花素.目前,已有超过50种包括生物碱、黄酮类化合物、苯丙素类化合物、挥发油成分、甾醇类等化合物从牛大力中分离出.近几年对于牛大力的毒理性研究比较少.因此本文对牛大力的传统功效、植物学特点、化学成分、营养成分、药理活性和毒理性进行较为全面的阐述,以期为牛大力的进一步研究提供理论依据.