响应面法优化甜菊糖苷压榨萃取工艺

• 作者: 冀云武 李艳莉 李贵祯 袁新英 陈虎
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 甜叶菊 甜菊糖 压榨萃取 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 139-142
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为优化甜菊糖萃取工艺,以甜叶菊干叶为材料,采取压榨萃取法萃取甜菊糖,讨论了压榨萃取次数、萃取时间、萃取温度和料液质量比对甜菊糖萃取得率的影响.利用单因素和响应面法确定最佳萃取工艺条件为:压榨萃取次数4次,萃取时间56 min,萃取温度60℃,料液质量比1∶26.在此条件下,甜菊糖萃取率可达104.32％.