科研人员实现藻油“定制化”和产品“可控化”

• 作者: 张旭东
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 交通运输
• 关键词: 科研人员 可控 产品 定制化 藻 理性设计 中国科学院 饱和度
• 年，卷（期）: spkf_2017,（6）
• 页码范围: 72-72
• 页数: 1页
• 分类号: U262.32

摘要

藻油是既可以用作生产生物柴油，也可作为营养品的原料，但其具体用途要看其饱和度，而其饱和度通常难以灵活调控和理性设计。中国科学院青岛生物能源与过程研究所联合相关科研团队，近日攻克这一难题，实现了藻油饱和度的人工理性设计和产品可控化。