世界食虫趣谈

• 作者: 谢宝康
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 百花园
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

世界上许多国家和民族,都有食虫之习.在北美的墨西哥人以昆虫为食,历时已达数千载,昆虫几乎是当地穷苦人民的家常便饭.在当地有很多人每天早早起床,到野外捕获各种昆虫,其中有蚂蚱、蚂蚁、苍蝇、虫卵和蜂类等.捕获的昆虫,经清洗制成香脆、可口的昆虫食品.500年前的墨西哥,用蝇卵、蚁卵制成美食的知名程度,几乎等同于今日俄国人喜食的鱼子酱.如今,在墨西哥的一些餐馆里,食客们最喜爱的食品是面团炸黄蜂和清炖甲虫.