全自动测汞仪检测食品中总汞方法的建立与应用

• 作者: 刘杨春 姜川 邹小龙 陈梦 饶琛
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品 总汞 方法 应用
• 年，卷（期）: 2017,（28）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 字数: 3401字
• 语种: 中文

摘要

本实验参照GB 5009.17-2014《食品中总汞及有机汞的测定》方法,确立了DMA-80全自动测汞仪测定汞含量的方法.实验测定了热解温度对实验方法的影响,采用土样标准物质测定标准曲线,确定线性方程,测定了本方法的检出限(需要的参数包括标准偏差SD和线性斜率B),并计算了此方法的精密度,还测定了样品(包括奶粉、牛奶)加标回收率.结果表明:本方法线性范围是0.28~10.12ng,绘制的标准曲线为y=17633x+2440.3,相关系数r2=0.9967.检出限为0.015ng,加标回收率为108.77%~114.47%,相对标准偏差(RSD)处于0.4%~4.6%之间,在5.0%范围内.质控样品是由中国计量科学研究院生产的标准参考物质GBW 10018鸡肉,其测定值均在标准值范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜川		7	6	1.0	2.0
2	邹小龙		7	1	1.0	1.0
3	陈梦		5	0	0.0	0.0
4	饶琛		2	0	0.0	0.0
5	刘杨春		2	1	1.0	1.0