提取方法对芒果皮精油化学成分的影响

• 作者: 梁秀媚 王凯 胡卓炎 赵雷
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 芒果皮 精油 水蒸气蒸馏法 溶剂萃取法 超临界CO2萃取法
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 155-159,173
• 页数: 6页
• 字数: 5415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.03.032

摘要

分别采用水蒸气蒸馏法(SD)、溶剂萃取法(SE)和超临界CO2萃取法(SFE-CO2)提取芒果皮精油,经气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对3种方法提取的芒果皮精油主要成分及相对含量进行分析.结果表明,3种芒果皮精油共鉴定出80种化合物,包括萜烯类22种、非萜烃类8种、醇类19种、醛酮类8种、酯类14种和酸类9种.其中,SD法鉴定出化学成分49种、SE法鉴定出化学成分56种和SFE-CO2法鉴定出化学成分59种.SD法提取的精油主要为低沸点挥发性的萜烯类;SE法提取的精油酯类、酸类化合物比例较大;SFE-CO2对芒果皮精油的提取最充分,是较理想提取精油的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡卓炎	华南农业大学食品学院	80	721	15.0	24.0
2	王凯	华南农业大学食品学院	18	22	3.0	3.0
3	赵雷	华南农业大学食品学院	37	99	5.0	8.0
4	梁秀媚	华南农业大学食品学院	2	15	2.0	2.0