低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对5~16周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响

• 作者: 任民 岳斌 张名爱 张洋洋 柯昌娇 王宝维 葛文华 郑惠文
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锌 植酸酶 鹅 生长发育 胫骨发育 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 2357-2365
• 页数: 9页
• 分类号: S835
• 字数: 5598字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.07.018

摘要

本试验旨在研究低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对5~16周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响.选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只(公母各占1/2).Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮(添加75 mg/kg硫酸锌,未添加植酸酶);Ⅱ~Ⅵ组在基础饲粮的中分别添加0、15、30、45、60 mg/kg硫酸锌,且均添加1 200 U/kg植酸酶.试验期12周.结果表明:1)Ⅳ、Ⅴ组的体重和平均日增重均极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),Ⅳ组的平均日采食量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅳ、Ⅴ组的料重比显著或极显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01).由曲线回归方程得出,饲粮中硫酸锌的添加水平为60.50 mg/kg时平均日增重最大;饲粮中硫酸锌的添加水平为43.44 mg/kg时料重比最低.2)Ⅲ~Ⅵ组的屠宰率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅱ组的半净膛率显著低于其他组(P<0.05).3)Ⅳ~Ⅵ组的骨密度(BMD)显著或极显著高于Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅳ~Ⅵ组的骨中钙、磷含量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01).4)Ⅳ~Ⅵ组血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著或极显著高于Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),饲粮中硫酸锌的添加水平为45 mg/kg时,血清和肝脏的总抗氧化能力最高.由此可见,低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶提高了5~16周龄鹅的生长性能,促进了胫骨发育,增强了机体抗氧化能力.饲粮中添加植酸酶能够通过提高锌的生物学效价,降低饲粮中硫酸锌的添加水平.在饲粮中添加1 200 U/kg植酸酶的条件下,饲粮中硫酸锌的适宜添加水平为40~60 mg/kg.