大米粉、小麦粉中不同金属元素采用ICP-OES测定的观察探讨

• 作者: 刘大鹏 孙晓仲 贾俊
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 化学
• 关键词: ICP-OES 大米粉 小麦粉 金属元素测定
• 年，卷（期）: 2017,（13）
• 所属期刊栏目: 学科探索
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16400/j.cnki.kjdks.2017.05.028

摘要

随着我国国民经济的快速发展,居民物质生活水平不断提高,人们对于生活品质有了更高的要求,为了满足社会经济发展以及物质生活对食品安全的客观需求,本文选取大米粉、小麦粉作为主要检测对象,采用ICP-OES测定方法,进行金属元素的科学测定、同时进行全面评估,为后续食品安全检测工作的开展以及体系的构建提供必要的数据参考与理论支持.