高职食品化学教学改革与创新型应用人才培养研究

• 作者: 刘晓伟 李志康 李红英 邵征
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品化学 教学改革 创新性应用人才
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0|TS207.3
• 字数: 2087字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.05.016

摘要

改革高职食品化学教学、培养创新性应用人才是当前高职院校食品化学教学的发展方向,本文从食品化学内容和方式改革方面,系统论述了食品化学教学改革的具体研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓伟		27	29	3.0	4.0
2	邵征		4	3	1.0	1.0
3	李志康		1	3	1.0	1.0
4	李红英		1	3	1.0	1.0