食品中菌落总数测定的不确定度评定

• 作者: 王世爱
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 不确定度 食品微生物检测 准确度
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 901-902
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1706字
• 语种: 中文

摘要

目的 为减小实验误差,提高检测结果精确度,本研究通过建立采用GB 4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定检验方法测定的不确定度评定的模型,对检测过程中可能引入的不确定度来源进行了分类和量化,较为全面的评定了各个不确定度分量,并提出了应用该方法检测的不确定度评定结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王世爱	乌兰察布市疾病预防控制中心检验科	1	3	1.0	1.0