点、线、面视觉元素在食品摆盘设计中的应用

• 作者: 王玥
• 来源期刊: 美与时代：创意（上）
• 学科: 经济
• 关键词: 摆盘设计 视觉元素 叙事性 构成表现
• 年，卷（期）: mysdcys_2017,（12）
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: F719

摘要

食品设计作为服务设计中一个新的分支，其目的是为了让人们吃得更有趣、更精致。食品设计中的摆盘设计利用对不同食材的陈列构图，来平衡人们的视觉与味觉，让人还没有尝到美食，就先身临其境、沉醉其中。点、线、面作为摆盘设计的基本要素，在摆盘设计中发挥着巨大的视觉效应。合理有效地利用点、线、面等视觉元素有利提升摆盘设计的美感，让食物的“直观艺术感”成为推动行业变革的一部分。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玥	东南大学艺术学院	10	23	3.0	4.0