桑叶黄酮对胰脂肪酶的抑制作用

• 作者: 姚开 胡利 贾冬英 迟原龙 高畅
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 黄酮 胰脂肪酶 抑制作用
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 194-198
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

制备出桑叶黄酮粗提物、乙酸乙酯萃取物和纯化物3种样品,研究了它们对胰脂肪酶的抑制作用及作用类型.结果显示,粗提物、萃取物和纯化物对胰脂肪酶均具有较强的抑制作用,其半数抑制作用浓度(IC50)分别是1.94、0.68、1.19 mg/mL;桑叶黄酮革取物对胰脂肪酶的抑制作用最大,其抑制作用类型为非竞争性抑制,抑制常数为2.6 mg/mL.桑叶黄酮有望作为一种潜在的胰脂肪酶抑制剂应用于降脂减肥产品中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾冬英		135	2409	29.0	44.0
2	姚开		172	3081	32.0	49.0
3	迟原龙		52	327	9.0	17.0
4	高畅		4	4	1.0	2.0
5	胡利		5	18	2.0	4.0