浅谈质量与安全专业《食品化学》课程教学质量的提高

• 作者: 谌小立 陈文莹
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品化学 食品质量与安全 教学质量
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 168-169,173
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3285字
• 语种: 中文

摘要

《食品化学》是食品质量与安全专业的一门重要的专业基础课,提高教学质量意义重大.通过转变教育观念、优化教学内容、介绍最新科研成果及充分利用先进教学手段,可以激发学生主动学习兴趣,提高教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谌小立	遵义医学院公共卫生学院	9	53	4.0	7.0
2	陈文莹	遵义医学院公共卫生学院	7	52	4.0	7.0