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乳酸菌生物学特性与其拮抗空肠弯曲杆菌在小鼠肠道定植能力的分析
乳酸菌生物学特性与其拮抗空肠弯曲杆菌在小鼠肠道定植能力的分析
作者:
张灏
王刚
贺禹丰
赵建新
陈卫
陈晓华
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
乳酸菌
空肠弯曲杆菌
拮抗
黏附
小鼠感染模型
摘要:
采用3周龄C57BL/6小鼠建立了空肠弯曲杆菌感染模型,评价了8株在体外具有抑制空肠弯曲杆菌生长能力的乳酸菌在体内拮抗空肠弯曲杆菌定植的能力,同时对该8株菌生长速率、产酸能力、生物膜形成能力、黏附能力等生物学特性进行了测定,通过主成分分析对8株乳酸菌生物学特性的评价以及皮尔森相关性系数对乳酸菌生物学特性及其在体内拮抗空肠弯曲杆菌定植能力相关性的分析,发现8株乳酸菌种间生物学特性差异明显大于种内生物学特性差异,且乳酸菌在小鼠体内拮抗空肠弯曲杆菌定植的能力与其细胞黏附能力呈正相关.具有最高黏附指数的植物乳杆菌N8、N9可有效清除模型小鼠肠道内的空肠弯曲杆菌,对保护人体免受空肠弯曲杆菌感染具有潜在的应用价值,同时也为具有拮抗致病菌能力的益生菌的筛选提供了理论依据.
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定殖
猴源
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
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(/年)
文献信息
篇名
乳酸菌生物学特性与其拮抗空肠弯曲杆菌在小鼠肠道定植能力的分析
来源期刊
食品与发酵工业
学科
关键词
乳酸菌
空肠弯曲杆菌
拮抗
黏附
小鼠感染模型
年,卷(期)
2017,(8)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
73-80
页数
8页
分类号
字数
6970字
语种
中文
DOI
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.014093
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王刚
江南大学食品学院
52
310
8.0
16.0
2
张灏
江南大学食品学院
256
2062
22.0
32.0
3
陈卫
江南大学食品学院
321
2250
22.0
31.0
4
赵建新
江南大学食品学院
167
1220
16.0
27.0
5
陈晓华
衡阳师范学院生命科学与环境学院
34
58
5.0
5.0
6
贺禹丰
江南大学食品学院
3
6
1.0
2.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(50)
共引文献
(29)
参考文献
(32)
节点文献
引证文献
(6)
同被引文献
(38)
二级引证文献
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二级参考文献(1)
1974(2)
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二级参考文献(2)
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二级引证文献(0)
2018(1)
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二级引证文献(0)
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引证文献(3)
二级引证文献(9)
2020(7)
引证文献(2)
二级引证文献(5)
研究主题发展历程
节点文献
乳酸菌
空肠弯曲杆菌
拮抗
黏附
小鼠感染模型
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵工业
主办单位:
中国食品发酵工业研究院有限公司
全国食品与发酵工业信息中心
出版周期:
半月刊
ISSN:
0253-990X
CN:
11-1802/TS
开本:
大16开
出版地:
北京酒仙桥中路24号院6号楼
邮发代号:
2-331
创刊时间:
1970
语种:
chi
出版文献量(篇)
12595
总下载数(次)
34
总被引数(次)
107055
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食品与发酵工业2017年第4期
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食品与发酵工业2017年第10期
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